Queso Azul Picos de Europa Cuña 100 gramos
$ 7.59
Descripción I.G.P. QUESO DE VALDEÓN Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra, madurado con moho Penicillium Roqueforti. Es un queso untable y delicioso. Producido en pleno corazón del parque Nacional de los Picos de Europa. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado. Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.
